Ideia para lanche na praia ou parque
Uma das coisas que sinto mais diferença nas praias aqui, primeiro, claro, é o vento. Como venta! Foi aqui que comecei a usar o para-vento no lugar do guarda sol, segundo, os vendedores de comida (e de tralhas também).
No Brasil, quem leva um monte de comida pra praia, a gente brinca que é farofeiro. Aqui, todos nós somos farofeiros em algum nível.
Pensando nisso, separei uma listinha com algumas sugestões do que levar a praia nesses dias de muito sol e calor! 👇
- WRAP RECHEADO COM HUMUS TAHINE, RÚCULA E PEPINO (receita abaixo)
- PATE DE TOFU COM PALITOS DE CENOURA (receita abaixo)
- MINI MUSSARELAS COM TOMATE CHERRY
- UVAS COM CASTANHA DE CAJU
- ÁGUA, MUITA ÁGUA!
Vou deixar aqui a receita do patê de tofu e do humus tahine 👇
🫓 HUMUS TAHINE
Ingredientes:
1 xícara de grão de bico cozido
½ xícara de tahine (pasta de sésamo – gergelim)
suco de 1 limão
1 dente de alho
½ colher de café de cominho em pó
sal (quanto baste, mas o mínimo possível)
Modo de preparo:
Bata todos o ingredientes no liquidificador. Caso necessário, acrescente um pouco de água, mas lembre-se que a consistência deve ser em forma de pasta.
🥣 PATÊ DE TOFU
Ingredientes:
2 xícaras de chá de tofu
3 colheres de sopa de azeite
¼ de xícara de chá de salsinha picada
2 colheres de sopa de semente de sésamo (Gergelin)
1 colher de chá de tomilho
Preparo:
Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e pulse até virar a consistência de um purê;
Corrija o sal caso necessário
Boa farofa, ops, Boa praia!